ボールにヨーグルトとホットケーキミックスを入れ、混ぜ合わせる。

フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。

弱火にして、生地の1/3量を高めの位置から一気に流し、約3分焼く。

小さな泡がプツプツ出てきたら、勢いよく裏返す。

弱火でさらに2分焼いて、できあがり。

★焼いたホットケーキはラップに包んで冷凍保存できます。解凍は500Ｗレンジで1枚1分・2枚1分50秒加熱してね。