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豚ロールのきんぴら煮
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豚ロールのきんぴら煮-レシピのメイン写真

豚ロールのきんぴら煮

えーりー21
えーりー21 @cook_40063507

賛否両論の笠原さんのレシピを参考に作りました。
このレシピの生い立ち
肉おせちのレシピを模索中に見つけて作ってみました。

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豚ロールのきんぴら煮

えーりー21
えーりー21 @cook_40063507

賛否両論の笠原さんのレシピを参考に作りました。
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材料

4人分
  • ごぼう 120g
  • にんじん 60g
  • 豚ロース薄切り 300g
  • 片栗粉 少々
  • だし汁 2カップ
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • さとう 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ1ぐらい
  • 一味唐辛子 好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんはピーラーで薄いささがきにし、さっと水で洗って水けを切る

  2. 2

    豚肉を広げて両面に軽く片栗粉を振って、ごぼうとにんじんを巻く

  3. 3

    フライパンに野菜と肉を敷き詰め、だし汁2カップ、しょうゆ大さじ3 みりん、さとう大さじ2ずつをそそいで中火にかける

    • 豚ロールのきんぴら煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたらキッチンペーパーをかぶせて弱火で20分煮る

  5. 5

    火から下ろして冷めたらお皿に盛って白いりごまや一味唐辛子を振って完成

コツ・ポイント

一気に2品、きんぴらと豚ロールきんぴらが完成

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えーりー21
えーりー21 @cook_40063507
2021/12/30 04:55に公開
出来なかった料理もやってみればなんとか出来る!幼稚園教諭に復帰し、3人の子どもと大食いの主人のために簡単メニューや大皿メニューなど子ども好みの味を中心に作ってます( ◠‿◠ )
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このレシピのキーワード

煮物 きんぴら ごぼう 片栗粉 にんじん 豚ロース薄切り

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