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ふわ〜やわ〜おしりパン/白パン
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ふわ〜やわ〜おしりパン/白パン-レシピのメイン写真

ふわ〜やわ〜おしりパン/白パン

みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532

ふわ~やわやわ〜なおしりパン♡真っ白な白パンでそのまま食べてもジャムをつけてもサンドしても◎
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材料

12個分
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 30g
  • 塩/ドライイースト 各4g
  • 無塩バター 15g
  • 牛乳 210〜220g
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作り方

  1. 1

    牛乳は人肌に温める。
    材料をすべてホームベーカリーに加えて1次発酵まで行う。

  2. 2

    終わったら12等分して丸めてベンチタイム10分。
    手につくときは打ち粉(分量外の強力粉)をする

    • ふわ〜やわ〜おしりパン/白パン作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイムか終わったら綿棒で伸ばしてガス抜きをします。

  4. 4

    形をととえておしりの線を箸でぐっとしっかりおさえる。
    そのまま二次発酵をする。

    • ふわ〜やわ〜おしりパン/白パン作り方4写真
  5. 5

    2倍に膨らんだら二次発酵おわり。オーブンを190度にしっかり予熱。

  6. 6

    オーブンに入れたら150度に下げて13〜15分焼成
    焼き上がりはとてもふんわりなのでソォーっと天板から移動させましょう!

    • ふわ〜やわ〜おしりパン/白パン作り方6写真
  7. 7

    ふんわり
    そしてやわやわです!

    • ふわ〜やわ〜おしりパン/白パン作り方7写真

コツ・ポイント

オーブン予熱をしっかりする

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みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532
2022/01/07 05:11に公開
独学でお菓子作りやパン作りをしてます。保有資格:製菓アドバイザー
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 薄力粉

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