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小松菜と干しエビの煮びたし
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小松菜と干しエビの煮びたし-レシピのメイン写真

小松菜と干しエビの煮びたし

可愛的羊羊
可愛的羊羊 @cook_40270533

干しエビの香りがいつもの煮びたしをワンランクアップ
このレシピの生い立ち
白エビ出汁を使った料理を考えてみたした。

干しエビの香りがいつもの煮びたしをワンランクアップ
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白エビ出汁を使った料理を考えてみたした。

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小松菜と干しエビの煮びたし

可愛的羊羊
可愛的羊羊 @cook_40270533

干しエビの香りがいつもの煮びたしをワンランクアップ
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白エビ出汁を使った料理を考えてみたした。

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材料

  • 小松菜 1束
  • 干しエビ 10g
  • 水 200cc
  • 白エビだし又は和風だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • うすくち醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い5センチの長さに切る。

  2. 2

    鍋に水200CCを沸騰させ、だしの素、調味料を全て入れる。

  3. 3

    2に小松菜の茎の部分を先に入れ30秒ほど煮立て、残りの葉の部分と干しエビを入れさっと煮立て火を止める。

  4. 4

    3をしばらくそのままにして、しっかり味を染み込ませる。

コツ・ポイント

煮立て過ぎないようにし、冷めても美味しいのでしっかり味を染み込ませます。

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可愛的羊羊
可愛的羊羊 @cook_40270533
2020/03/08 03:31に公開
皆とワイワイ食べるのが大好きです!
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 酒 白えび

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