【子どもと作ろう】じゃが芋コロコロポトフ
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野菜を大きく切って煮れば良いポトフは簡単！太めのソーセージを使えば、しっかりおかずになるスープです。
このレシピの生い立ち
ソーセージや野菜が余っていたらポトフにしましょう。
【子どもと作ろう】シリーズは初めて一人暮らしをする学生や男子にも簡単に作れる料理です。材料を参考にして，分量を加減してください。スープは冷蔵庫で保存して何食か飲めば栄養と経済に優しいです。
【子どもと作ろう】じゃが芋コロコロポトフ
野菜を大きく切って煮れば良いポトフは簡単！太めのソーセージを使えば、しっかりおかずになるスープです。
このレシピの生い立ち
ソーセージや野菜が余っていたらポトフにしましょう。
【子どもと作ろう】シリーズは初めて一人暮らしをする学生や男子にも簡単に作れる料理です。材料を参考にして，分量を加減してください。スープは冷蔵庫で保存して何食か飲めば栄養と経済に優しいです。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむきます。大きいジャガイモの場合は1/4くらいに切ります。人参は乱切りにします。
-
- 2
キャベツは食べやすい大きさに，キリ，玉ねぎも太めのくし切りにします。
- 3
ソーセージは何でもOK。太いものは，食べやすく切っておきます。
-
- 4
きくらげは水でもどしておきます。
-
- 5
お鍋に野菜ときくらげとボーンブロス（水と鰹節粉）を入れて火にかけます。
-
- 6
キャベツや玉ねぎがやわらかくなったら，ソーセージを入れてさらに煮ます。味をみて，ぬちまーす塩，胡椒で味を整えます。
- 7
ソーセージの塩味で塩味は調整します。
- 8
じゃがいもや人参が柔らかくなったらできあがり。
- 9
お好みで乾燥パセリをふって完成。
-
コツ・ポイント
新じゃがは丸のままゴロゴロ入れます。たくさん作って二日間飲めます。ジャーに入れれば，お留守番の子どもも，ランチであたたかいスープを飲めます。
鉄分を補給にきくらげを入れました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543684
