納豆イカパスタ
調理中は納豆の匂いが激しいですが、意外に美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
納豆パスタを極めたい。
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだニンニクとオリーブを入れてから火にかけます、しっかりオイルにニンニクの香りをつけましょう
-
- 2
納豆を加えて潰しながら炒めます
-
- 3
味噌を加えて白ワインを加えながら煮詰めます
-
- 4
乾燥ハーブ、バジルを使いしましたとトマトを加えてしっかり煮込みます
-
- 5
パスタは通常より30秒ほど前に引き上げて、ソースと絡めて程よい硬さまで煮込んでオリーブオイル、イカと塩を加えて完成です。
-
コツ・ポイント
納豆をしっかり潰しながらワインを加えてペーストにする事。 乾燥ハーブは好みなハーブでいいと思います。 イカは煮込むと硬くなるので帆を通す程度で十分です。味噌が入っているので塩分コントロールは味見しながら必要と思えば塩を加える感じです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20596963
