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簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め
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簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め-レシピのメイン写真

簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

特売の切り落とし肉でも調味料をよく揉み混む事でジューシーに！ニンニクとにらでガッツリ食べ応えのあるメインのおかずです♪
このレシピの生い立ち
コチュジャン無くても冷蔵庫にあった牛肉の切り落とし肉だけでガッツリ簡単プルコギが食べたくて(^_^)v

特売の切り落とし肉でも調味料をよく揉み混む事でジューシーに！ニンニクとにらでガッツリ食べ応えのあるメインのおかずです♪
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コチュジャン無くても冷蔵庫にあった牛肉の切り落とし肉だけでガッツリ簡単プルコギが食べたくて(^_^)v

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簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

特売の切り落とし肉でも調味料をよく揉み混む事でジューシーに！ニンニクとにらでガッツリ食べ応えのあるメインのおかずです♪
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特売の切り落とし肉でも調味料をよく揉み混む事でジューシーに！ニンニクとにらでガッツリ食べ応えのあるメインのおかずです♪
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材料

2～3人分
  • 牛切り落とし肉 約300g
  • ニラ 半束
  • 玉ねぎ 半分
  • 塩コショウ 少々
  • 【調味料】
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • チューブニンニク 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 【仕上げ用】
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほぐした牛切り落とし肉に調味料をよく揉みんでおく

    ビニール袋に入れてよーく揉み混みます

    • 簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め作り方1写真
  2. 2

    ニラは3㎝程に
    玉ねぎは薄切りに

    • 簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに軽く塩コショウを炒め始める
    次に牛切り落とし肉をほぐしながら炒めて半分ほど火がとおったところにニラを加える

    • 簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め作り方3写真
  4. 4

    ニラがしんなりしたら味見をしてから仕上げ用の調味料をお好みで加え白ごまをふったら出来上がり

    • 簡単☆牛切り落とし肉のプルコギ風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は炒める前に全部牛肉に揉みこんでおいて、温めたフライパンほぐしながら炒めて下さい

レシピ見直して玉ねぎを加えてみました(2022.9.7)

お好みでコチュジャンを入れても絶対美味しいですよね～♪

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2020/04/09 13:03に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

プルコギ 炒めもの ニラ 牛細切れ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20620222
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