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レンジで簡単!みかん大福
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レンジで簡単!みかん大福-レシピのメイン写真

レンジで簡単!みかん大福

☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

丸ごとミカンが入った大福。とっても美味しかったので次回も作れるように自分用にレシピ作成しました。

このレシピの生い立ち
美味しいみかんが沢山あったので作ってみたら家族に大好評、また同じものが作れるようにミカンの重さ・白あんの量を詳しく書き納めました。

シュワシュワのフルーツ大福が苦手の方は、作ったらできるだけ早く食べて下さい。

丸ごとミカンが入った大福。とっても美味しかったので次回も作れるように自分用にレシピ作成しました。

このレシピの生い立ち
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シュワシュワのフルーツ大福が苦手の方は、作ったらできるだけ早く食べて下さい。

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レンジで簡単!みかん大福

☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

丸ごとミカンが入った大福。とっても美味しかったので次回も作れるように自分用にレシピ作成しました。

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美味しいみかんが沢山あったので作ってみたら家族に大好評、また同じものが作れるようにミカンの重さ・白あんの量を詳しく書き納めました。

シュワシュワのフルーツ大福が苦手の方は、作ったらできるだけ早く食べて下さい。

丸ごとミカンが入った大福。とっても美味しかったので次回も作れるように自分用にレシピ作成しました。

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美味しいみかんが沢山あったので作ってみたら家族に大好評、また同じものが作れるようにミカンの重さ・白あんの量を詳しく書き納めました。

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材料

4個分
  • みかん(小ぶり50g程度) 4個
  • 白あん 160g
  • 求肥
  • もち粉(白玉粉でも) 80g
  • 砂糖 20g
  • 水 120g
  • もちとりこ(片栗粉) 適量
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作り方

  1. 1

    ミカンの皮を剥いて、白い筋もなるべく取ります。

    • レンジで簡単!みかん大福作り方1写真
  2. 2

    • レンジで簡単!みかん大福作り方2写真
  3. 3

    求肥を作ります。もち粉・水・砂糖を入れてしっかり混ぜます。

  4. 4

    600Wのレンジで2分加熱、しっかり混ぜ、もう一度1分加熱します。お餅の様なるまで、力いっぱい混ぜて下さい。

    • レンジで簡単!みかん大福作り方4写真
  5. 5

    透明感がでつやが出たら、大丈夫です。
    心配でしたらもう一度1分加熱してください。

  6. 6

    もちとりこを敷いたバットなどの上に、求肥を載せ、もちとりこを付けたスケッパーなどで4等分にします。

    • レンジで簡単!みかん大福作り方6写真
  7. 7

    伸ばしたぎゅひの上に2をのせて包めば完成です。

    • レンジで簡単!みかん大福作り方7写真

コツ・ポイント

○みかんは薄皮の薄いものを使った方が美味しいです。
○小ぶりのみかんでつくっても結構大きい大福になるので小さめ 今回、皮を剥い40gでした。
○時間を置くとミカンから出てくる二酸化炭素でシュワシュワになりますが、それも美味しいです。

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☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
2022/02/13 00:24に公開
関西
主に乾物を使ったお料理を載せています。
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このレシピのキーワード

大福 みかん 片栗粉 もち粉 白あん 白玉粉 お餅

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