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椎茸の春雨蒸し
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椎茸の春雨蒸し-レシピのメイン写真

椎茸の春雨蒸し

Q’s
Q’s @cook_40296603

簡単なのに、本格中華の味を出せるレシピ。
新鮮な椎茸があったら是非やってみてほしい。
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新鮮な椎茸があったら是非やってみてほしい。
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椎茸の春雨蒸し

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簡単なのに、本格中華の味を出せるレシピ。
新鮮な椎茸があったら是非やってみてほしい。
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材料

  • 春雨 15g
  • 椎茸 3個
  • 青唐辛子 1本
  • 鷹の爪 1本
  • ニンニク 2片
  • 薄口醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨を水で戻す。椎茸を洗って、芯をもぎ取って、春雨を丸めて乗せる。

    • 椎茸の春雨蒸し作り方1写真
  2. 2

    青唐辛子、鷹の爪の輪切り、ニンニクのみじん切りをのせて、鍋でま6分蒸す。

    • 椎茸の春雨蒸し作り方2写真
  3. 3

    蒸魚豉油(なければ薄口醤油に砂糖を溶かす)をかけ、熱々に温めたごま油をかけてできあがり。

    • 椎茸の春雨蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

頭が平な椎茸のが使いやすい^_^
青唐辛子と鷹の爪、どちらかしかなくても大丈夫。
青唐辛子がない場合は、刻みネギを散らしても綺麗。

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Q’s
Q’s @cook_40296603
2022/02/15 04:26に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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このレシピのキーワード

春雨 しいたけ 青とうがらし にんにく トウガラシ

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