創作◆自家製カレー坦々まぜそば

Name: 創作◆自家製カレー坦々まぜそば
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミンチ肉 400ｇ〜500ｇ; あまりのカレーもしくはレトルト 適量; 中華麺（ソフト） 2人前; すりごま 大さじ1; ニンニク 小さじ1; オイスターソース 大さじ1; 醤油 小さじ1; 中華調味料 小さじ1; ごま油 小さじ2; 五香粉（お好きなら） 2振り; 卵黄 2個; 白髪ネギ 適量; ラー油（辛めがおすすめ） 適量

■厨房で呑む人□ @cook_40300012

50品目！余り物カレーのアレンジ！ドライカレー×坦々麺のまぜそばです。控えめに言って最強に美味いです。ぜひぜひ！
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたい季節です。

創作◆自家製カレー坦々まぜそば

■厨房で呑む人□ @cook_40300012

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材料

2人前

ミンチ肉 400ｇ〜500ｇ
あまりのカレーもしくはレトルト適量
中華麺（ソフト） 2人前
★調味料
すりごま大さじ1
ニンニク小さじ1
オイスターソース大さじ1
醤油小さじ1
中華調味料小さじ1
ごま油小さじ2
五香粉（お好きなら） 2振り
★トッピング
卵黄 2個
白髪ネギ適量
ラー油（辛めがおすすめ）適量

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作り方

1

あまりのカレーにミンチ肉（豚、鳥、牛、合い挽き可）を入れて炒めてドライカレーを作る[焦げそうなら水をたす]
2

ソフト麺（中華）をレンジでチンして★調味料で絡めながら炒める
3

火が入ったら、ドライカレー、卵黄、白髪ネギをトッピングして完成

コツ・ポイント

焦がさないようにドライカレーを調整。
好みに合わせて五香粉。

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つくれぽ

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■厨房で呑む人□ @cook_40300012

2022/02/24 13:09に公開

仕事終わりでも【簡単×オシャレ×時短】職:某調味料メーカーの食品開発私的時間はお店へレシピ提供してます26歳独身が作る夜のご飯を記録のため投稿します。常に更なる美味しい※写真の彩度は一切加工しておりません☆つくれぽとても嬉しいし勉強になります！いつもありがとうございます！■Instagram■http://Instagram.com/seasoningbar_show

このレシピのキーワード

カレーまぜそばひき肉中華麺にんにく卵黄

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