ピスタチオのカヌレ
ぱちシエ @cook_40324273
カヌレでピスタチオ感を出したかったので作りました。
ピスタチオ好きはもうちょいピスタチオパウダーを増やしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ピスタチオが好きでカヌレも好きなので、これはもうピスタチオ使ったカヌレを作るしかないと思って作りました。
ピスタチオのカヌレ
カヌレでピスタチオ感を出したかったので作りました。
ピスタチオ好きはもうちょいピスタチオパウダーを増やしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ピスタチオが好きでカヌレも好きなので、これはもうピスタチオ使ったカヌレを作るしかないと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボウルに入れ湯煎で溶かして卵黄、全卵、バニラエッセンス、ラム酒を入れ混ぜます。
- 2
別ボウルに薄力粉、強力粉、グラニュー糖、ピスタチオパウダー、牛乳を入れこれも混ぜます。
- 3
1と2を１つのボウルに合わせ冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 4
カヌレ型にバターを満遍なく塗ります。
- 5
3の生地をバターを塗ったカヌレ型に6〜7分目くらいまで入れます。
-
- 6
5をオーブンに入れ200℃で40分加熱します。（予熱なし）
- 7
一度オーブンから出し、カヌレ型にアルミホイルを被せ再びオーブンに入れ今度は200℃50分で加熱します。（予熱なし）
- 8
焼き上がったら型から出せば完成です。
写真はピスタチオチョコを塗ってピスタチオダイスを乗せてデコレーションしてます。 -
- 9
補足:写真の様な焼き色と断面の「す」が出来てれば焼き方の判断材料としてはいいんじゃないかな〜と思います。
-
コツ・ポイント
カヌレ型に満遍なくバターを塗らないと焼いた後、中々型からカヌレが出てこないので注意。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20655109
