もちつき機に粉類の材料とヨモギを入れます。そのあと牛乳と水を混ぜたものをを少しずつ回しかけます。
パンフレット参照

10分練り上げたところです。
フライパンにクッキングペーパーを敷き生地を置いて切込みを入れます。

少し水分をかけて、フライパンの蓋をして、強火で10秒。火を止めて35分。発酵させます。

そのままフライパンで中火で表裏5分ずつ焼きます。
IHで炎のマーク4個で焼きました。

切ったところです。
気温によっても変わると思いますが、弱火で数分追加で焼いても良かったかもしれません。