生鮭とほうれん草の米粉グラタン
satoママン @cook_40022278
波里さんの米粉モニター当選でレシピ参加しました。生鮭とホワイトソースの相性もよく、ほうれん草の彩りを追加しました。
このレシピの生い立ち
米粉のお料理を考えました。
生鮭とほうれん草の米粉グラタン
波里さんの米粉モニター当選でレシピ参加しました。生鮭とホワイトソースの相性もよく、ほうれん草の彩りを追加しました。
このレシピの生い立ち
米粉のお料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスして、レンチン1~2分して加熱しておく。
-
- 2
ほうれん草は洗ってざく切り。しめじは石づきをとり、ばらばらにしておく
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- 3
マカロニを茹でておく
米粉のマカロニを使ってます。 -
- 4
米粉ホワイトソースを作る。aの材料を鍋に入れ泡立て器で混ぜたら火にかけてとろりとするまで混ぜる。2分〜3分くらい
- 5
生鮭は塩を少しふりかけ、水分が出たらキッチンペーパーてふきとる。
（生臭さをとります）
一口大に切る。 -
- 6
5に米粉をまぶし（分量外）フライパンにバター（分量外）でカリッと焼く。はしによせてしめじほうれん草も焼く。
-
- 7
4のクリームソースにたまねぎ、マカロニを加えて火にかけてなじませる。
-
- 8
グラタン皿に7の半量、6の鮭としめじ、
7の残りの順にいれ、チーズをかけオーブントースターで5分くらい焦げ目がつけばOK
コツ・ポイント
米粉は溶けやすいので作りやすいと思います。とろみを見ながら加熱してください。材料はすべて加熱してあるので、ソースと混ぜて、焼くだけです。
つくれぽ
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