スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で、指定時間－１分で茹でる。

スルメイカはわたを取り出し、食べやすい大きさにカット。

フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ火にかける。

香りが立ったらワタも適当な大きさにカットしフライパンに投入。バターも加え混ぜ合わせる。

イカの身と下足、必要に応じ茹で汁も加え火を通す。

茹で上がったスパゲッティを加え、味を調える。

お皿に盛り付け、細ねぎを散らせば完成。