クエだし入り大根と挽肉のカレー

Name: クエだし入り大根と挽肉のカレー
Yield: 8皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3～1/2本; 挽肉（合挽き） 500g; えのき茸 1/2袋～1袋; 玉葱 2個; すりおろし生姜 2かけ分; カレールー 1箱; 水（箱に書いてある分量） 1000cc; クエだしの素 大さじ1と1/2; オリーブオイル 大さじ1

よか魚 @cook_40266474

クエ出汁が染み込んだ大根がジューシーでおいしいカレーです。
このレシピの生い立ち
りょーーーこさんとの共同開発レシピです。
奇跡の一滴！万能調味料「クエだしの素」
長崎県九十九島の産直ならよか魚！

クエだし入り大根と挽肉のカレー

よか魚 @cook_40266474

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材料

8皿分

大根 1/3～1/2本
挽肉（合挽き） 500g
えのき茸 1/2袋～1袋
玉葱 2個
すりおろし生姜 2かけ分
カレールー 1箱
水（箱に書いてある分量） 1000cc
クエだしの素大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

玉葱はみじん切りに、えのき茸は食べやすいサイズにカットします。
大根はさいの目切りにします。
2

熱した鍋に油をしき、
玉葱を飴色になるまで炒め、
挽肉、生姜を足してさらに炒めます。
3

挽肉のあぶらがでてきたら、大根を加えさっと炒めます。
4

3に水とクエ出汁の素を入れ、沸騰したら榎茸を入れ15分程煮ます。
（灰汁が出れば取る）
5

一度火を止めカレールーを溶かし入れ、
再び火を付けて10分煮たら完成。
6

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つくれぽ

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よか魚 @cook_40266474

2022/03/10 04:24に公開

私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/

このレシピのキーワード

カレー大根えのきひき肉玉ねぎ合い挽きクエ

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