耐熱ボウルにもやしを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、水気を切る。

きゅうりのヘタを切り落とし、縦半分に切ったら斜め薄切りにする。
ボウルに入れて塩を揉み込み、3分程置いたら水気を絞る。

別のボウルにもやしときゅうり、ツナ、★の調味料を入れてよく混ぜる。

お皿に盛り付けたら完成。