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中力粉でパン生地黄金比
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中力粉でパン生地黄金比-レシピのメイン写真

中力粉でパン生地黄金比

☆★まにょ★☆
☆★まにょ★☆ @cook_40261422

ふわっふわでクセのない味!
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間違えて買ってしまった中力粉消費!
めっちゃふわふわ美味しくできました★

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材料

15-20個分
  • 中力粉 500g
  • 牛乳(豆乳) 320cc
  • バター(マーガリン) 40g
  • 砂糖 35g
  • 塩 8g
  • ドライイースト 小さじ2
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作り方

  1. 1

    牛乳(豆乳)、バター(マーガリン)は室温に戻しておく

  2. 2

    ホームベーカリーに
    牛乳(豆乳)→砂糖、塩→中力粉→バター(マーガリン)→ドライイースト
    の順に材料を投入する

  3. 3

    一次発酵までホームベーカリーにお任せ

  4. 4

    一次発酵が終わったら、1個分に切り分けガス抜きして丸める。
    濡れふきんをかけて約15分ベンチタイム

    • 中力粉でパン生地黄金比作り方4写真
  5. 5

    好きな形を作り、オーブン40℃で35-45分二次発酵させる。
    濡れふきんを被せるかスチーマーを入れる。

    • 中力粉でパン生地黄金比作り方5写真
  6. 6

    180℃で13-15分程度焼いて
    完成★

    • 中力粉でパン生地黄金比作り方6写真

コツ・ポイント

ホームベーカリーに材料を入れる順番だけ気をつけて!

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☆★まにょ★☆
☆★まにょ★☆ @cook_40261422
2022/04/07 03:04に公開
双子の小学生&赤ちゃん育児しつつ、家庭菜園楽しみつつ、働きつつ、好きなことを全力で楽しみながら食へも全力投球してます‼️
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このレシピのキーワード

パン生地 豆乳 バター 牛乳 中力粉

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