中力粉でパン生地黄金比
☆★まにょ★☆ @cook_40261422
ふわっふわでクセのない味！
生地も打ち粉無しで扱えて簡単です！
このレシピの生い立ち
間違えて買ってしまった中力粉消費！
めっちゃふわふわ美味しくできました★
中力粉でパン生地黄金比
ふわっふわでクセのない味！
生地も打ち粉無しで扱えて簡単です！
このレシピの生い立ち
間違えて買ってしまった中力粉消費！
めっちゃふわふわ美味しくできました★
作り方
- 1
牛乳（豆乳）、バター（マーガリン）は室温に戻しておく
- 2
ホームベーカリーに
牛乳（豆乳）→砂糖、塩→中力粉→バター（マーガリン）→ドライイースト
の順に材料を投入する - 3
一次発酵までホームベーカリーにお任せ
- 4
一次発酵が終わったら、1個分に切り分けガス抜きして丸める。
濡れふきんをかけて約15分ベンチタイム -
- 5
好きな形を作り、オーブン40℃で35-45分二次発酵させる。
濡れふきんを被せるかスチーマーを入れる。 -
- 6
180℃で13-15分程度焼いて
完成★ -
コツ・ポイント
ホームベーカリーに材料を入れる順番だけ気をつけて！
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ラズベリー大好き -
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