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柚子ジャムのドロップクッキー
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柚子ジャムのドロップクッキー-レシピのメイン写真

柚子ジャムのドロップクッキー

ごまちゃんらぶ
ごまちゃんらぶ @cook_40333914

ほんのり柚子香る優しい味のクッキーです✨柚子ジャムの大量消費にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
自分で作った柚子ジャムをたくさん消費したくて…

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ごまちゃんらぶ
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材料

50個くらい
  • 砂糖 30g
  • 柚子ジャムまたは柚子茶 70g
  • 小麦粉 130g
  • 卵 1個
  • マーガリン 60g
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作り方

  1. 1

    柚子ジャムは皮の部分をざっくり目の微塵切りにしておく、オーブンは１７０度に予熱しておく

  2. 2

    マーガリンをボウルに入れて滑らかになるまで練る。

  3. 3

    2のボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    ふるった小麦粉と柚子ジャムを加えよく混ぜる。

  5. 5

    ティースプーンを2本用意し、一本でクッキー生地をすくい、もう一本のスプーンの背でクッキングシートに落としていく

  6. 6

    170度のオーブンで15〜20分焼く。ふちに焼け目がついたら完成！

コツ・ポイント

あまり焼け目はつかないので縁の色をよく見てください！生地は型抜きには向いてなく、ベタつきますが焼けば大丈夫です^ - ^

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ごまちゃんらぶ
ごまちゃんらぶ @cook_40333914
2020/05/03 12:00に公開

このレシピのキーワード

クッキー ゆず 卵 小麦粉

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