韓国風 ホルモン野菜鍋 焼肉屋バージョン
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焼肉屋さんのもつ鍋を自宅で簡単に作れるように考えました。友達にもレシピが届くように！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんのバイトから思い立ち韓国風にしてみました。
韓国風 ホルモン野菜鍋 焼肉屋バージョン
焼肉屋さんのもつ鍋を自宅で簡単に作れるように考えました。友達にもレシピが届くように！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんのバイトから思い立ち韓国風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは材料確認。野菜はひとまず冷蔵庫の掃除で大丈夫です。
-
- 2
キャベツ乱切り
玉ねぎ8ミリスライス
舞茸適当に割く。
ニラ5cmカット
ホルモンは1度水で洗う
厚揚げカット -
- 3
鍋に水500cc
顆粒だし大さじ1
沸騰させる -
- 4
濃口醤油(今回は韓国醤油使用)50ccコチュジャン大さじ1~お好みで。サムジャン大さじ1
-
- 5
ホルモン400ｇ投入
-
- 6
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- 7
厚揚げ
-
- 8
硬い野菜から下に
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- 9
これだけの野菜も大丈夫。たくさん食べれますよ。
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- 10
トッポギはレンチン。
春雨はふやかす。 -
- 11
-
- 12
いつもは鍋で家族で食べますが今は時間がバラバラのため小分けにします。お好みでここでコチュジャン投入ご飯も入れても最高です
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コツ・ポイント
厚揚げの代わりに絹豆腐にするとホルモンスンドゥブに。家族で食べるなら辛みの調整を。らホルモンは1度洗うようにしています。
つくれぽ
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