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筍入りキーマカレー!
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筍入りキーマカレー!-レシピのメイン写真

筍入りキーマカレー!

marororon
marororon @cook_40073997

筍×カレーは意外な組み合わせですが、歯ごたえがいいアクセントになり、旬のこの時期にはオススメです(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
少し余ってしまった筍、キーマカレーに合うかな?と思いながら入れてみると、意外に美味しかったので、レシピにしました!!味の主張は特になく、いい食感が少し加わる感じです。

筍×カレーは意外な組み合わせですが、歯ごたえがいいアクセントになり、旬のこの時期にはオススメです(*´∀`*)
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marororon
marororon @cook_40073997

筍×カレーは意外な組み合わせですが、歯ごたえがいいアクセントになり、旬のこの時期にはオススメです(*´∀`*)
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少し余ってしまった筍、キーマカレーに合うかな?と思いながら入れてみると、意外に美味しかったので、レシピにしました!!味の主張は特になく、いい食感が少し加わる感じです。

筍×カレーは意外な組み合わせですが、歯ごたえがいいアクセントになり、旬のこの時期にはオススメです(*´∀`*)
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材料

8人分
  • 合挽きミンチ 400g
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 1本
  • たけのこ 約100g
  • エリンギ(好みで) 1p
  • 市販のカレールー 8かけ
  • 水 約1000cc
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作り方

  1. 1

    材料をみじん切りにする。肉を炒める。炒まったら、脂をキッチンペーパーで吸収。少しは残す。

  2. 2

    1に野菜を加え炒める。(2分位)水を加える。沸いてきたら、中火で15分煮る。火を止め好みのルーを入れる。

  3. 3

    ルーが溶けたら弱火で10分位煮る。水分量少なめにしているので、水を加わるなど好みの濃度に調整してください。

コツ・ポイント

合挽き肉、玉ねぎ以外は好みの野菜を入れてください。筍の量は特にこだわりないです。この量だと言われたら分かる位の量です。お好みで調整ください。肉を炒めた後、脂を取るのは胃もたれ防止です(笑)大丈夫な方はそのままで!

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marororon
marororon @cook_40073997
2022/04/23 20:39に公開
日々美味しい物、美味しいレシピを探しています♪特別なものではなく、家庭にあるものを使って簡単にできるレシピを目指してます( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

カレー キーマ たけのこ にんじん エリンギ 玉ねぎ 合い挽き

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