砂肝と牡蠣のアヒージョ
シュポ☆ @cook_40330463
砂肝のコリコリ感と、オリーブ油が染み込んだブロッコリー。おつまみにも、おかずにも！カリッと焼いたバゲットを添えて！
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなので、冷蔵庫にある具材で作ってみました。
砂肝と牡蠣のアヒージョ
砂肝のコリコリ感と、オリーブ油が染み込んだブロッコリー。おつまみにも、おかずにも！カリッと焼いたバゲットを添えて！
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなので、冷蔵庫にある具材で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は4等分に切り、白く硬い部分は切り落とす
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け洗って水気を切る
しめじも食べやすい大きさに分ける - 3
にんにくは、1片を4等分の輪切りにする
- 4
鍋にオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れ中火で熱する。にんにくの香りが出てきたらコンソメ、塩、ブラックペッパーを入れる
- 5
水気を取った砂肝、牡蠣を入れ弱火〜中火で蓋をして1分熱する。
- 6
トマト、しめじを入れ蓋をして、5分熱して出来上がり
ブロッコリーは出来上がりの3分前に投入すると柔らかくなりすぎません。 - 7
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
牡蠣のアヒージョの人気検索トップ10に、入りました♡
ありがとうございます☆ -
- 8
クックY17585☆さん♪ 初めまして！レポをありがとうございます♡イカも美味しいですよね^_^色どりも綺麗で↓
- 9
とても美味しそうです！私のレシピを選んで下さり、嬉しいです♡感謝☆☆
コツ・ポイント
お子様向けの場合は、赤唐辛子はお控え下さい。辛めがお好みの方は、1本で良いです。
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