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酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩
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酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

一次就能吃到黑木耳與大陸妹豐富的纖維質與營養素,酸香微辣的醬汁還能協助開胃。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama

一次就能吃到黑木耳與大陸妹豐富的纖維質與營養素,酸香微辣的醬汁還能協助開胃。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

一次就能吃到黑木耳與大陸妹豐富的纖維質與營養素,酸香微辣的醬汁還能協助開胃。
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黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama

一次就能吃到黑木耳與大陸妹豐富的纖維質與營養素,酸香微辣的醬汁還能協助開胃。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

  • 大陸妹 1 把
  • 昆布醬油 50 ml
  • 黑木耳菇菇醬(青檸酸辣) 1/3 罐
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作り方

  1. 1

    準備大陸妹與黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)與料理食材。

    • 酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    大陸妹去除根部,洗淨後,將菜梗與葉片分切成條狀。

    • 酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    煮一鍋滾水,菜梗先放入煮軟後,再放入葉片,川燙數十秒,最後則瀝乾水份取出。

    • 酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    最後拌入黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)與昆布醬油後,即可擺盤上桌。

    • 酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    吃來清脆、開胃、爽口,味蕾分層顯明,營養豐富。

    • 酸辣黑木耳醬拌大陸妹.柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2022/05/17 06:50に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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