絹さやの筋を取ります。ベビーコーンと絹さやを切ります。お鍋に水を沸かせて、まずベビーコーンを3分茹でます。

絹さやを加えて、1〜2分茹でます。お湯を切って、冷水に取って出来上がり。

水菜と茹で卵を切ります。

全部の具はバウルに入れて、黒胡椒とパセリ塩を振りかけます。醤油、ぽん酢と米酢を混ぜて、バウルに加えます。

よく混ぜます。

完成です。