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【ぱぱっと簡単☆】我が家の鶏飯
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【ぱぱっと簡単☆】我が家の鶏飯-レシピのメイン写真

【ぱぱっと簡単☆】我が家の鶏飯

ナカオです。
ナカオです。 @cook_40340747

暑くなって食欲がない時にオススメ！サラっと食べることができて、ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
鹿児島と言えば『鶏飯』！冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作ってみました(*^^*)

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ナカオです。
ナカオです。 @cook_40340747

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材料

2人分
  • 【鶏ムネ肉】
  • 鶏ムネ肉 200g
  • しょうが(チューブ) 5cmくらい
  • 酒 小さじ1
  • 【A出汁スープ】
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
  • 米 2合
  • 【錦糸卵】
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1/3
  • 【トッピング】
  • 紅しょうが 適量
  • ネギ 適量
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の皮を剥ぎ、酒、しょうがを入れた鍋で茹でる。茹で上がったら細かく割く。

  2. 2

    溶き卵に塩を加え焼き、錦糸卵を作る。(ざるでこしてから焼くと綺麗な仕上がりに☆)

  3. 3

    【A】を火にかけ鶏飯のスープを作る。

  4. 4

    ご飯をお皿に盛り、割いた鶏ムネ肉、ネギ、錦糸卵、刻み海苔、紅しょうがをのせて出汁スープをかけて完成☆

    • 【ぱぱっと簡単☆】我が家の鶏飯作り方4写真

コツ・ポイント

椎茸や、お新香などトッピングを変えても◎

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ナカオです。
ナカオです。 @cook_40340747
2022/05/27 13:19に公開
誰かの胃袋を掴み取りたい！その一心で日々料理に奮闘中！！
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このレシピのキーワード

ねぎ 卵 酒 しょうが 鶏胸肉 米

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