煮込み肉詰めピーマン
ねこ大好き♪ @cook_40296346
和洋中☆どのメインとしてもよく合います♪煮込むので中まで火が通りやすく半生にもなりにくいです。
このレシピの生い立ち
昔…料理好きの恩師に教わったレシピです。そのレシピが見つかったので、いつぶりだろ？作ってみたらやはり美味しかった♪たねが余れば冷凍し、そのまま焼いてお弁当のおかずとしてもOK!
煮込み肉詰めピーマン
和洋中☆どのメインとしてもよく合います♪煮込むので中まで火が通りやすく半生にもなりにくいです。
このレシピの生い立ち
昔…料理好きの恩師に教わったレシピです。そのレシピが見つかったので、いつぶりだろ？作ってみたらやはり美味しかった♪たねが余れば冷凍し、そのまま焼いてお弁当のおかずとしてもOK!
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉に☆を混ぜる。
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- 2
ピーマンは種を取り除き、縦に半分に切り、内側に片栗粉をまぶしておく。
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- 3
ピーマンに1️⃣を詰め、上から片栗粉をまぶす(片栗粉は茶漉しを使うとまぶしやすいです)
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- 4
サラダ油を入れたフライパンに3️⃣を肉面から入れて焼く。
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- 5
焼いてるあいだに★を混ぜ合わせておく。
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- 6
焼き色がつけば裏返し2分ほど焼き、混ぜ合わせておいた★を加える(油を拭き取る)
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- 7
蓋をして弱めの中火で10分蒸し煮にする。
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- 8
途中 時々タレをまわしかける。
-
- 9
蓋を取り強火にし、仕上げにごま油を加える。
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- 10
器に盛り付け出来上がり。
-
- 11
※くりすたるけいこさん♪
つくレポありがとうございます。煮込むと、ピーマンも柔らかくなり甘みが増しますよね^^
コツ・ポイント
途中 タレを回しかけることで味が染み込みます。
つくれぽ
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