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簡単♪アスパラの肉巻き♪
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簡単♪アスパラの肉巻き♪-レシピのメイン写真

簡単♪アスパラの肉巻き♪

ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259

シンプルで簡単美味♪お酒のおともにお弁当のおかずにパパッと作れます٩(ˊᗜˋ*)وアスパラの美味しい時期に是非♪
このレシピの生い立ち
沢山頂くアスパラ。茹でアスパラにも飽きてしまい、肉巻きに。甘辛タレもいいけれどシンプルに塩味が1番美味しかったので♪

シンプルで簡単美味♪お酒のおともにお弁当のおかずにパパッと作れます٩(ˊᗜˋ*)وアスパラの美味しい時期に是非♪
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材料

4〜5人分
  • アスパラ 16本
  • 豚バラ薄切り肉 適宜
  • 美味しい塩 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラは洗って根元をパキッと折る。
    硬い所だけ折れます。折れたところはスープなどに。

    • 簡単♪アスパラの肉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    アスパラを半分の長さに切り、3〜4本にまとめて豚バラ肉でらせん状に巻き、ぎゅっと握る。

    • 簡単♪アスパラの肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    冷たいフライパンに油をひかずに、巻き終わりを下にして並べて塩をきつめに振る。ブラックペッパーもお好み量振る。

    • 簡単♪アスパラの肉巻き♪作り方3写真
  4. 4

    中火弱で焼いていく。こんがりきつね色になったら裏返して、3と同様に塩こしょうをし、酒を入れて焼く。

  5. 5

    まんべんなくこんがり焼けたらお皿に盛り付けて完成です♪

    • 簡単♪アスパラの肉巻き♪作り方5写真

コツ・ポイント

アスパラは茹でずに焼いて下さい♪
ふにゃっとせず美味しくなります。

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ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
2020/05/31 02:08に公開
東北(山形)在住。地元食材を使ったレシピがメインです。娘用の備忘録。毎日のお晩酌が楽しみな、お酒好き3人の子供の母です♡
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このレシピのキーワード

肉巻き アスパラ 酒 豚バラ薄切り

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