荒熱が取れた豆腐とブロッコリー、アジのたたき、片栗粉を混ぜてこねる。

お好みの大きさの小判形にする。
フライパンに油をひき、蓋をして両面蒸し焼きにする。

焼けたらお好みでケチャップなどをつけて完成。照り焼き味なんかもオススメです。

冷めたらラップやフリーザーバッグに入れて冷凍保存てきます。