参考レシピ→ ID:17513824
ココアロールケーキを作る。
ココアを溶かす時、ココア5〜10g＋コーヒー大匙1に。

小麦粉ふるって入れる時から、ヘラでサクサク混ぜる。メレンゲ入れた後に、チョコの削り節をお好みで混ぜる。

参考レシピ通りに焼く。

コーヒーシロップを作る。濃い目の50ccにマスカルポーネ付属のシロップ＋砂糖小さじ1程度を混ぜ粗熱取れたスポンジに塗る。

スポンジ冷やしてる間に、ティラミスクリーム作る。

参考レシピ→ ID:17856890
でマスカルポーネ100g &クリチ100gと生クリーム200g、各砂糖15gずつで。

クリームが出来上がったら、参考レシピのように、シロップ塗った生地にクリーム塗って巻いてラップで包んでしばらく馴染ませる。

数時間〜一晩置いたら、デコレーション。
余ったティラミスクリームをバラ口で絞り、ココアを振るう。