なすはヘタをとり半分に切って斜め薄切りにする。水につけておく。

同じくきゅうりも半分切って斜め薄切りにする。

ジップロックや容器、ビニール袋になす、きゅうり、調味料をすべて入れる。かつお節を半分いれる。

冷蔵庫で15分以上置いて出来上がり。
食べる前に残りのかつお節をかける。