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おくらとみょうがのポン酢サラダ
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おくらとみょうがのポン酢サラダ-レシピのメイン写真

おくらとみょうがのポン酢サラダ

ysakY
ysakY @cook_40248584

食感や風味が楽しい夏にピッタリのサラダです。
このレシピの生い立ち
みょうがとオクラを使い切りたくてサラダにするかと思ったんですが、どう味付けしたもんかと悩んだ時に思いつきでポン酢使ってみたら良かったのでレシピにしました。

食感や風味が楽しい夏にピッタリのサラダです。
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みょうがとオクラを使い切りたくてサラダにするかと思ったんですが、どう味付けしたもんかと悩んだ時に思いつきでポン酢使ってみたら良かったのでレシピにしました。

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おくらとみょうがのポン酢サラダ

ysakY
ysakY @cook_40248584

食感や風味が楽しい夏にピッタリのサラダです。
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みょうがとオクラを使い切りたくてサラダにするかと思ったんですが、どう味付けしたもんかと悩んだ時に思いつきでポン酢使ってみたら良かったのでレシピにしました。

食感や風味が楽しい夏にピッタリのサラダです。
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材料

2-3人分
  • オクラ 4本
  • みょうが 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 葉野菜 (写真のはトレビス) 適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは下茹でして水で冷ました後に一口大にスライスする

  2. 2

    みょうがは薄くスライスし、きゅうりも 5mm 幅くらいにスライスする

  3. 3

    ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。味見をして分量を調整する

  4. 4

    葉野菜を洗って一口大に千切って軽く水を切り、他の野菜とドレッシングと混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

きゅうりは厚すぎると変に食べ応えがある感じになっちゃうので気をつけてください。ドレッシングはかける前に味見して好みの感じになってるか確認すると良いです。

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ysakY
ysakY @cook_40248584
2022/07/09 11:23に公開

このレシピのキーワード

サラダ オクラ みょうが キュウリ

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