鶏とアボカドとトマトのさっぱりごまラー油

Name: 鶏とアボカドとトマトのさっぱりごまラー油
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; アボカド 1個; トマト 中1個; 白ねぎ 15cm; ●砂糖 小さじ2; ●レモン汁 大さじ1; ●醤油 大さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●ラー油 お好みで適量; 糸唐辛子 あれば少々; 片栗粉 約大さじ2; 塩コショウ 少々; サラダ油 適量

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

いくらでも食べれるさっぱり味。ラー油の刺激がアクセント。
このレシピの生い立ち
洗い物も少なく簡単です。冷めても美味しいおかず（おつまみ）にしました。

鶏とアボカドとトマトのさっぱりごまラー油

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
アボカド 1個
トマト中1個
白ねぎ 15cm
●砂糖小さじ2
●レモン汁大さじ1
●醤油大さじ1
●ごま油大さじ1
●ラー油お好みで適量
糸唐辛子あれば少々
片栗粉約大さじ2
塩コショウ少々
サラダ油適量

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作り方

1
トマトはヘタを取り、縦8等分の横半分に切る。白ねぎは、みじん切りにする。
2
●の調味料と白ねぎをよく混ぜ合わせる。トマトを加えてざっと混ぜておく。
3

鶏もも肉を一口サイズに切り、軽く塩コショウをする。ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて振って薄くまぶす。
4
フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼く。焼色がついたら上下返し蓋をして焼き、中まで火を通す。
5

鶏肉を器に移し、2~3cm角に切ったアボカドを加え、②をかける。あれば糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

②は30分以上置いてよく馴染ませておく。トマトダレに生姜やにんにくのすりおろしを少々加えても◎

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2022/07/16 05:52に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

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