じゃがいも消費！カリカリフライドポテト

Name: じゃがいも消費！カリカリフライドポテト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 3〜4個; 塩 小さじ1/2; 米粉 大さじ2; 油 適量

aoi☆asahi @cook_40191270

じゃがいもの大量消費に^_^
子供やパパのおつまみにもおすすめです。
2023.4.8検索TOP10感謝♪
このレシピの生い立ち
生のじゃがいもを揚げると水分が多いのでくっついてしまい、食感がイマイチなポテトになっていました（涙）
しかし、米粉が水分を吸ってくれるので面倒な水気拭き取りが不用です。

じゃがいも消費！カリカリフライドポテト

aoi☆asahi @cook_40191270

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材料

2人分

じゃがいも 3〜4個
塩小さじ1/2
米粉大さじ2
油適量

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作り方

1

じゃがいもを水洗いして、5㎜程度の細切りにします。
2

ビニール袋に入れて、塩を入れてシャカシャカ振ります。
3

塩が全体になじんだら、米粉を入れてシャカシャカ振ります。
4

180℃の油できつね色になるまで揚げたらできあがりです。

コツ・ポイント

米粉は粉っぽさがなくなるぐらいで大丈夫です。
皮が緑色に変色しているものは必ず皮をむいて、緑色の部分は取り除いて下さい。

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つくれぽ

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aoi☆asahi @cook_40191270

2022/07/24 14:19に公開

8歳、5歳の男の子のママです☆育児に奮闘中の毎日ですが、料理からスイーツまで幅広くレパートリーを増やしたいと思っています( ^ω^ )時短レシピ、ローカロリーレシピなどいろいろ研究中。最近は産休中にすっかりハマったお菓子作りを楽しんでおり、おいしそうなレシピを見つけて作るのが週末の楽しみです(´∀｀)

このレシピのキーワード

フライドポテト米粉じゃがいも

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