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冷しゃぶ乗せサラダうどん
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冷しゃぶ乗せサラダうどん-レシピのメイン写真

冷しゃぶ乗せサラダうどん

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

やっぱり夏は冷たい麺でツルツルっとサッパリ、サラダうどん!豚肉も乗せて疲労回復、夏バテ防止!
このレシピの生い立ち
米は重すぎる夏にうどんが食べたくて、でもスタミナもつけたくて、冷しゃぶを乗っけちゃいました。

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mikimoon
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やっぱり夏は冷たい麺でツルツルっとサッパリ、サラダうどん!豚肉も乗せて疲労回復、夏バテ防止!
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材料

  • 豚バラ肉 400g
  • ポン酢 大さじ2
  • トマト 1個
  • レタス 3枚
  • 麺 4玉
  • 温泉たまご 人数分
  • マヨネーズ 適量
  • 海苔 1/2枚
  • 麺つゆ(ストレート) 400cc
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作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かし、沸騰したら豚バラ肉を入れて茹でる。

  2. 2

    豚バラ肉をザルにあけ、氷水で冷やす。冷えたらポン酢であえておく。

  3. 3

    トマトはくし切り、レタスは手で適当にちぎる。

  4. 4

    麺を茹で、氷水で冷やす。

  5. 5

    器に麺を入れて具材を盛り付け、真ん中に温泉たまごを乗せる。マヨネーズ、海苔を乗せ、麺つゆを注いで出来上がり

    • 冷しゃぶ乗せサラダうどん作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラ肉をポン酢で味付けすることで、サッパリといただけます。

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2022/07/24 14:12に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ うどん 海苔 トマト レタス めん 卵 豚バラ肉

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