ポリ袋deシュガートップちぎりパン♪
ポリ袋の中で生地をこねる簡単ちぎりパン。シュガートップにオレンジピールもトッピング。ふわふわ甘くておいしい(´▽｀*)♡
このレシピの生い立ち
子供のおやつに焼きました。シュガートップに大好きなオレンジピールをトッピング。
甘さと酸味が合うんです(´▽｀*)
ポリ袋deシュガートップちぎりパン♪
ポリ袋の中で生地をこねる簡単ちぎりパン。シュガートップにオレンジピールもトッピング。ふわふわ甘くておいしい(´▽｀*)♡
このレシピの生い立ち
子供のおやつに焼きました。シュガートップに大好きなオレンジピールをトッピング。
甘さと酸味が合うんです(´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料を袋にセット。
バターは６片位にカット。
※ＨＢの場合『パン生地コース』で１次発酵→工程7へ。 -
- 2
卵と牛乳を混ぜ、レンジ500Ｗ４０秒温めます。
-
- 3
袋の中の材料を混ぜ合わせた後、温めた牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒混ぜ合わせます。
- 4
次に袋の空気を抜きもみもみこねこね7分。生地がなめらかにのびればＯＫ。
-
- 5
袋の口を結び35～40℃40分発酵させます。
この間に型にオーブンシートを敷いておきます。 -
- 6
40分後、２倍くらいに膨らんでいます。
-
- 7
打ち粉をしたボートに取り出しガス抜き後９分割。
表面が張るように軽く丸めふんわりラップを被せ10分休ませます。 -
- 8
生地を軽くつぶしてガス抜き後、表面が張るように丸めなおします。型に並べ入れふんわりラップを被せます。
-
- 9
40℃20分、２次発酵。
発酵終了後は工程10に入る前にオーブン予熱190℃へ。 -
- 10
キッチンバサミで十字に切れ込みを入れ、照り卵、オレンジピールとバターとグラニュー糖をトッピング。
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- 11
180℃15分焼いていきます。
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- 12
ふわふわ生地のシュガートップちぎりパンの完成♪
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
仕上げのグラニュー糖とオレンジピールはお好みで加減して下さい。
ビニール袋は厚さ0.02㎜以上マチなしをお使い下さい。大きさは38×32㎝のものを使用しています。
卵と牛乳は合わせて140ｇになればOKです。
つくれぽ
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