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なすと鶏肉のおろしだれ
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なすと鶏肉のおろしだれ-レシピのメイン写真

なすと鶏肉のおろしだれ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

大根おろしがいい役目してくれます
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冷蔵庫にある材料で

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材料

4人分
  • 鶏肉(ももでも胸でも) 2枚
  • 茄子 3本
  • 大根 1/3本(10センチくらい)
  • めんつゆ 大さじ2
  • おろしショウガ 小さじ1/2
  • ※砂糖・醤油・水 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根はおろしておく。鶏肉は一口に切る(胸肉は縦半分に切り、繊維断つように薄めのそぎ切り。ビニール袋に入れめんつゆ、

  2. 2

    おろしショウガ入れ揉み込む。その間に茄子は乱切り、大根イチョウ切りする。鶏肉は水気をペーパーで拭き片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を熱して鶏肉を両面焼いて、一旦取り出し、油足して、茄子を入れ炒め、大根を加え炒めます。火が通ったら鶏肉を

  4. 4

    • なすと鶏肉のおろしだれ作り方4写真

コツ・ポイント

今回鶏胸肉使用しましたが、もも肉でも美味しいです

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2022/08/07 11:39に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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