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オクラのから揚げ
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オクラのから揚げ-レシピのメイン写真

オクラのから揚げ

macreo
macreo @cook_40061718

少し珍しいオクラのから揚げ。おつまみにも、ご飯のお供にもなります。
このレシピの生い立ち
野菜の高騰で出来るだけ求めやすいオクラを購入して考えた一品です。

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少し珍しいオクラのから揚げ。おつまみにも、ご飯のお供にもなります。
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野菜の高騰で出来るだけ求めやすいオクラを購入して考えた一品です。

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材料

2人分
  • オクラ 1袋
  • 醤油 大さじ1強
  • ごま油 大さじ1弱
  • ニンニクチュウーブ 小さじ1
  • 塩コショウ 1つまみ
  • 片栗粉 大さじ1強
  • 溶き卵 半個分
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作り方

  1. 1

    オクラは水洗いして、茎の部分は取り除きます。

    • オクラのから揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールまたは、ジプロックにオクラを入れ、片栗粉以外の調味料を入れ、よく混ぜ合わせ、15分程味を馴染ませます。

    • オクラのから揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

    • オクラのから揚げ作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜ合わせた、オクラを約170℃の油で揚げます。

    • オクラのから揚げ作り方4写真
  5. 5

    表面が少しきつね色になればOKです。

    • オクラのから揚げ作り方5写真
  6. 6

    油をよく切り盛り付けお召し上がりください。

    • オクラのから揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

味付けはお好みで醤油、ごま油、にんにくなどで微調整してください。馴染ませる時間は少しでも長いほうがしっかりした味付けになります。

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macreo
macreo @cook_40061718
2022/08/20 14:20に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

から揚げ オクラ 片栗粉

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