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ズッキーニとしらすのやみつき和風ペペロン
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ズッキーニとしらすのやみつき和風ペペロン-レシピのメイン写真

ズッキーニとしらすのやみつき和風ペペロン

canakoro☆
canakoro☆ @cook_40240258

副菜にもおつまみにも、お弁当にも。
手軽に作れてやみつきに。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニ、しらすを消費したく作りました。

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. ごま油 大さじ1
  3. 輪切り唐辛子 少々
  4. にんにく(チューブ) 3cmくらい
  5. しらす 30gくらい
  6. 醤油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油と輪切り唐辛子(なくてもOK)にんにく、しらすを弱火で1分ほど炒める。

  3. 3

    ①のズッキーニを②に加え中火で1分半ほど炒め合わせ、醤油をフライパンにひと回し加えてじっくり1分炒める。

  4. 4

    味を見て足りないならば、また少し醤油を加え味が馴染む程度(30秒ほど)炒め完成

コツ・ポイント

ズッキーニとしらすの消費に。
醤油を入れたらあまり混ぜすぎないほうが、
醤油の風味が出ます。
お子さんには唐辛子抜きでも充分美味しいです。

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canakoro☆
canakoro☆ @cook_40240258
2020/07/10 08:40に公開
毎日子供たちのお弁当を作ってます。大雑把でも美味しくできるレシピを作りたいです。
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