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生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁
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生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁-レシピのメイン写真

生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁

ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435

高級になった秋刀魚！！
解凍すり身で安くて美味しくいただきましょう！
きざみ生姜がいいんです！
このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚よりつみれのほうが好きな我が家です

高級になった秋刀魚！！
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高級になった秋刀魚！！
解凍すり身で安くて美味しくいただきましょう！
きざみ生姜がいいんです！
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材料

  • すりみ 2パック
  • 卵 1個
  • みじん切り生姜 大１強
  • 小口切りネギ 1/2本
  • 味噌 大1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 適量
  • 麺つゆ（薄味にする） 適量
  • 水 適量
  • ネギ 1/2本
  • 豆腐 1/3丁
  • すり身の量で卵など分量をかえて下さい
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作り方

  1. 1

    ボールにすりみ、卵、きざみ生姜、ネギ、味噌、片栗粉
    全て混ぜあわせる

    • 生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁作り方1写真
  2. 2

    薄味にした汁を沸騰させ
    すり身を茹でる
    アイスディッシャーが便利です

    • 生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁作り方2写真
  3. 3

    15個ほどできるので取り置きし味を濃いめにしてつみれの煮付けにしてもいいです

    • 生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁作り方3写真
  4. 4

    豆腐、ネギを加えて味を整える

    • 生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁作り方4写真

コツ・ポイント

きざみ生姜と味噌で臭み減少
片栗粉でなめらか食感にしています
アイスディッシャーで簡単にすくい落とせます
麺つゆは薄味で火を通しましょう

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ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
2022/09/02 05:59に公開
おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ｀)
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 ねぎ すり身 片栗粉 卵 酒 味噌 豆腐 しょうが

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