まいたけの旨みをしっかりと感じてもらえるのはやっぱりお味噌汁！
具だくさんだから食のすすまない朝食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目でもある秋に旬を迎える秋野菜は夏の疲れを癒し、冬に備えるための栄養が豊富に含まれていると言われています。
今回は大根や人参を使用していますが、さつまいもやカボチャなどの根野菜の組み合わせもオススメ。
白まいたけで作るのも◎！