薄力粉・60g
ベーキングパウダー・3g
ふるっておきます

サラダ油・30gに、
水・30g を入れ、湯煎！
人肌程度にあたためます

卵・3個
砂糖・60g
８の字が
書けるくらいまで
よく混ぜます

オーブンを170度にし
余熱します

先程の
卵＆砂糖の生地に
ふるった粉を
２、３回に分け
サックリ混ぜます

さらに その生地に、
人肌にあたためた
サラダ油＆水を入れ
混ぜ合わせます

鉄板に、
クッキングシート！
先ほどの生地を流し込み
一度、上から落とし
170度で、15〜18分焼きます

新しいクッキングシートを用意し
焼き目がついている方を下に、
焼き目がない面の方に、
ラップをして
冷めるのを待ちます

生クリームを泡だてます！
硬さはお好みですが、
8〜9分だてくらいが
いい思います

ラップを剥がし
生地 全体に、
生クリームを塗ります
そして、
手前から3㎝の処を山盛りに、
少し多めに盛り付けます

クッキングシートを待ち
盛り付けた生クリーム！
3㎝の山盛りの処で、
一度、丸め込みます

あとは、
クッキングシートを
水平に持ち
一気に 引いていきます

最後まで巻けたら、
巻き終わりを、下に！
クッキングシートでしめます
（巻き寿司を締める感覚！）