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辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!
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辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!-レシピのメイン写真

辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!

みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881

鶏むね肉スライスを使った辛ウマ!ヘルシー鶏キムチです!
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューで考えたメニューです!

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材料

2〜3人分
  • 鶏むね肉 500g
  • 酒 (下味用) 大さじ2
  • 塩胡椒(下味用) 適量
  • 舞茸 12株
  • ニラ 1/3
  • 椎茸 4個
  • ☆ごま油 小さじ2
  • キムチ 200g
  • コチュジャン 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 麺つゆ(2倍希釈) 大さじ1
  • おろし生姜 2センチ
  • おろしにんにく 2センチ
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    舞茸を食べやすい大きさに割き、ニラは4センチカット、鶏むね肉と椎茸は4ミリくらいでスライス

    • 辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!作り方1写真
  2. 2

    スライスした鶏むね肉をボウルに入れ、酒と塩胡椒をしてよく揉んでおく

    • 辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく

    • 辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて加熱
    鶏むね肉から炒めていく

    • 辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!作り方4写真
  5. 5

    鶏むね肉に火が通ったら舞茸、椎茸、キムチを入れて炒める

    • 辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!作り方5写真
  6. 6

    全体をざっと炒めたらニラと合わせ調味料を入れて強火で炒め和えたら
    盛り付けて完成☆

    • 辛ウマ!ヘルシー鶏キムチ!作り方6写真

コツ・ポイント

先に合わせ調味料を作っておく事で味ムラがなくなります!

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みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881
2020/07/29 11:33に公開
飲食を17年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします(╹◡╹) イイね!フォロー!ありがとうございます(^-^)
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このレシピのキーワード

キムチ ニラ しいたけ 酒 まいたけ コチュジャン 鶏胸肉

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