めんつゆ

松本留五郎(亀井) @cook_40129771
ちょいと酒か水で薄めて丼出汁にしたり、
なんやかんやと使っております。
このレシピの生い立ち
ウチの母親に作り方を聞いて『たぶんこんな感じ』って言われたのを書いてみました。
作ってみたらだいたい似たようなモンが出来ました。(°▽°)
このレシピだけでも書き起こしといてよかったですわ。
めんつゆ
ちょいと酒か水で薄めて丼出汁にしたり、
なんやかんやと使っております。
このレシピの生い立ち
ウチの母親に作り方を聞いて『たぶんこんな感じ』って言われたのを書いてみました。
作ってみたらだいたい似たようなモンが出来ました。(°▽°)
このレシピだけでも書き起こしといてよかったですわ。
作り方
- 1
干し椎茸を☆で戻す。
- 2
1を鍋にいれ、※を加えて火にかける。
- 3
沸騰手前で弱火に落として10分程煮出す
- 4
10分経ったら○を加えて粗熱をとる。
- 5
消毒した瓶等に移す。
コツ・ポイント
干し椎茸(100ccにつき一個ぐらい)はじっくり戻したほうがええと思います。
似たレシピ
-
-
何にでも使える万能つゆ♪めんつゆにも☆ 何にでも使える万能つゆ♪めんつゆにも☆
薄めてうどんのつゆに使ったり、煮物や炒め物の味付けに使ったり、お酢とごま油を加えてドレッシングにしたり・・・とにかくこれ一つで便利に使えます♪ぶのりん
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21003856