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ナスの煮びたし
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ナスの煮びたし-レシピのメイン写真

ナスの煮びたし

★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581

冬は温めて、夏は冷やしてどうぞ!
このレシピの生い立ち
新鮮なナスが手に入ったら必ず作るメニューです
とても簡単ですので是非作ってみて下さいね

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材料

2~3人分
  • ナス 300g
  • サラダ油 少々
  • 水 200cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • だししょう油(濃縮2倍) 75cc
  • ショウガ(すりおろし) 5g
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に4等分し、皮に切り込みを入れます

    • ナスの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷きナスを焼きます

    • ナスの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    ナスを焼いている間に、鍋に水・砂糖・酒・だししょう油・ショウガを入れ、温めておきます

    • ナスの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    焼いたナスを3に浸したら出来上がり!

    • ナスの煮びたし作り方4写真

コツ・ポイント

大きめのナスだったので4等分に切りましたが、細めのナスなら縦に半分でも良いです

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★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581
2022/10/06 13:08に公開
ご訪問、本当にありがとうございますヘルシーなおやつやパン、素朴なおかずなど作っています(・´з`・)定期的にレシピの見直しをしておりますので時々確認して頂けたら幸いです
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 しょうが

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