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磯部おかかわさび餅
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磯部おかかわさび餅-レシピのメイン写真

磯部おかかわさび餅

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

砂糖醤油におかかとわさびに海苔…間違いない組み合わせです。切り餅小さくて切って一口サイズにしても。お酒によく合う磯部焼き
このレシピの生い立ち
おかかわさびご飯も好きなのでお餅でも。

砂糖醤油におかかとわさびに海苔…間違いない組み合わせです。切り餅小さくて切って一口サイズにしても。お酒によく合う磯部焼き
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おかかわさびご飯も好きなのでお餅でも。

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磯部おかかわさび餅

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

砂糖醤油におかかとわさびに海苔…間違いない組み合わせです。切り餅小さくて切って一口サイズにしても。お酒によく合う磯部焼き
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おかかわさびご飯も好きなのでお餅でも。

砂糖醤油におかかとわさびに海苔…間違いない組み合わせです。切り餅小さくて切って一口サイズにしても。お酒によく合う磯部焼き
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材料

1人分
  1. お醤油 適量
  2. 砂糖 適量
  3. お餅 1切れ
  4. 焼き海苔 1枚
  5. 鰹節 適量
  6. わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    お醤油にたっぷり目の砂糖
    奄美のざらめ糖使いました。甘みがまろやかです。

    • 磯部おかかわさび餅作り方1写真
  2. 2

    お餅をこんがり焼いて、砂糖醤油をつけて、焼き海苔にオン。
    鰹節をたっぷり掛けて、わさびをお好みで。

    • 磯部おかかわさび餅作り方2写真
  3. 3

    お酒のおつまみににもなる磯部焼きです。

    • 磯部おかかわさび餅作り方3写真

コツ・ポイント

砂糖はたっぷりが美味しいです。

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ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
2022/10/07 16:19に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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