和歌山の梅干を煮物に!いわしの梅煮

和歌山県食品流通課 @cook_40296837
和歌山の梅干を魚を煮る時に入れると臭み消しになり、骨まで柔らかくなって、おいしく作れるレシピです!
このレシピの生い立ち
和歌山県は梅の生産量が日本一!梅の里、和歌山では魚を煮る時に梅干を一緒にいれ、魚の臭み消しなどに利用しています。
和歌山の梅干を煮物に!いわしの梅煮
和歌山の梅干を魚を煮る時に入れると臭み消しになり、骨まで柔らかくなって、おいしく作れるレシピです!
このレシピの生い立ち
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