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お弁当にも◎蓮根の甘辛炒め
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お弁当にも◎蓮根の甘辛炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも◎蓮根の甘辛炒め

G__house
G__house @cook_40133376

米粉活用
蓮根だけなのに立派なおかずに☆
味付けはシンプルに塩でも◎
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れやすいおかずが作りたくて。

米粉活用
蓮根だけなのに立派なおかずに☆
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お弁当にも◎蓮根の甘辛炒め

G__house
G__house @cook_40133376

米粉活用
蓮根だけなのに立派なおかずに☆
味付けはシンプルに塩でも◎
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味付けはシンプルに塩でも◎
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材料

2人分
  • 蓮根 1本分
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ1～
  • 米油 大さじ2～3
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 味醂 小さじ2
  • 一味 お好みで
  • ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は5mm程の輪切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に米粉と蓮根を入れ振り合わせる。

  3. 3

    フライパンに並べ,米油を入れ弱火～中弱火でじっくり揚げ焼きする。
    砂糖:醤油:味醂＝1:1:1で合わせタレを作っておく。

    • お弁当にも◎蓮根の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    きつね色に焼けたら油を拭き取り,強火にしてタレを一気に入れ火を止める。

    • お弁当にも◎蓮根の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    てりってりっ♪
    好みで一味やゴマを振りかけても◎

    • お弁当にも◎蓮根の甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根が焦げないように火加減に注意して揚げ焼きに。

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G__house
G__house @cook_40133376
2022/10/25 02:49に公開
Instagram→@garage__house
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 薄力粉 ゴマ 米

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