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米粉でカリパリッと！バジルチキン
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米粉でカリパリッと！バジルチキン-レシピのメイン写真

米粉でカリパリッと！バジルチキン

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

焼く前に米粉をまぶすことで香ばしいチキンステーキが出来上がります！
このレシピの生い立ち
チキンをパリッとさせたかったのでまぶして焼いてみた！

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米粉でカリパリッと！バジルチキン

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 ２枚
  • 塩こしょう 適量
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1〜2
  • バジルソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の軟骨や余分な脂を切り取って
    分厚いところは切り開いて均等の厚さにする。

  2. 2

    塩コショウを軽く振る

  3. 3

    焼く直前に両面米粉を満遍なくまぶす

    • 米粉でカリパリッと！バジルチキン作り方3写真
  4. 4

    大さじ2のオリーブ油で皮めを下にして焼く。ときどき上から押さえるようにして焼く。

    • 米粉でカリパリッと！バジルチキン作り方4写真
  5. 5

    皮がパリッとしたら裏返して火が通るまでじっくり焼く

    • 米粉でカリパリッと！バジルチキン作り方5写真
  6. 6

    バジルソースをかけて全体に焼きながら絡める

    • 米粉でカリパリッと！バジルチキン作り方6写真

コツ・ポイント

○お米の粉はさらさらしているので粉付きが綺麗でパリッとカリッとなります！
○焼く直前にまぶしてください
○肉は30分ほど常温に戻して焼くのがおすすめ

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2022/10/18 22:00に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 薄力粉 ジェノベーゼ 米

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