CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪-レシピのメイン写真

栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

長芋の皮にはポリフェノールやβカロチンが豊富♪だったら皮ごとすって、野趣あふれ滋養に良いとろろご飯を食べてみませんか？

このレシピの生い立ち
とろろ芋は、する前に皮をむくのがスタンダードです。でもね、栄養豊富な皮を捨てるなんてもったいない。下ごしらをしっかりすれば、皮ごとすり下ろしても、皮の食感も気にならず、美味しいんだと多くの皆様に知ってほしくて♪

長芋の皮にはポリフェノールやβカロチンが豊富♪だったら皮ごとすって、野趣あふれ滋養に良いとろろご飯を食べてみませんか？

このレシピの生い立ち
とろろ芋は、する前に皮をむくのがスタンダードです。でもね、栄養豊富な皮を捨てるなんてもったいない。下ごしらをしっかりすれば、皮ごとすり下ろしても、皮の食感も気にならず、美味しいんだと多くの皆様に知ってほしくて♪

もっと読む

栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

長芋の皮にはポリフェノールやβカロチンが豊富♪だったら皮ごとすって、野趣あふれ滋養に良いとろろご飯を食べてみませんか？

このレシピの生い立ち
とろろ芋は、する前に皮をむくのがスタンダードです。でもね、栄養豊富な皮を捨てるなんてもったいない。下ごしらをしっかりすれば、皮ごとすり下ろしても、皮の食感も気にならず、美味しいんだと多くの皆様に知ってほしくて♪

長芋の皮にはポリフェノールやβカロチンが豊富♪だったら皮ごとすって、野趣あふれ滋養に良いとろろご飯を食べてみませんか？

このレシピの生い立ち
とろろ芋は、する前に皮をむくのがスタンダードです。でもね、栄養豊富な皮を捨てるなんてもったいない。下ごしらをしっかりすれば、皮ごとすり下ろしても、皮の食感も気にならず、美味しいんだと多くの皆様に知ってほしくて♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 長芋 150ｇ位
  2. 卵 １個
  3. 醤油(麺つゆ、白だしでも) 適量
  4. ご飯(麦飯・雑穀米ならなおよし) ご飯茶碗２杯分位
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    長芋の皮の表面をしっかり洗ってね♪
    食感を悪くするのは、毛のような根っこだけでなく、黒っぽいブツブツの部分なんです！

    • 栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪作り方1写真
  2. 2

    そのブツブツを、包丁の持ち手側の刃のエッジでえぐり取ってね♪

    • 栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪作り方2写真
  3. 3

    おろし金で、２をすりおろしてね♪

    • 栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪作り方3写真
  4. 4

    ３に、卵を加えてしっかりまぜてね♪醤油を加え、お好みの味に調えてね♪

    • 栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪作り方4写真
  5. 5

    ４を熱々のご飯にかけて、よく混ぜて召し上がれ♪

    • 栄養満点！長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪作り方5写真

コツ・ポイント

皮の表面はしっかり洗うこと。
２で、すべてのブツブツをえぐり取るほど気力や時間がなければ、毛が飛び出てるブツブツと、毛が飛び出てなくても、大き目のブツブツだけでもえぐり取ってね♪それだけでも食感が随分良くなりますから♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
2020/08/21 08:48に公開
　様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています。余った食パンでラスクを作り始めたのがきっかけで、子ども達の「すげぇ、おいしい♪また作って！」と言ってくれる声や笑顔が嬉しくて、ついつい調子にのっておやつや夜食づくりを中心に試行錯誤しています♪2017年８月吉日、発酵同盟に加入♪No.5♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カマンベールチーズ揚げ
  2. 梅雨にスパイシー！『大豆のチリコンカン』
  3. 混ぜて焼くだけ！じゃがいものかけちー焼き
  4. 納豆うどん
  5. メキシコ風味なマカロニチーズ焼き
  1. 牛バラ切り落としと白滝の牛丼
  2. 絶品✨最高に美味しいインカのめざめ✨
  3. 夏に簡単！山形郷土料理☆だし
  4. 本格バターチキンカレー＆ナン
  5. 絶品☆長芋とチーズのカリカリ焼き☆
  6. Baked Spaghetti
  7. 🧑🏽‍🍳🧑🏼‍🍳 Thai Holy Basil Stir-Fry Recipe (Pad Krapow) |ThaiChef food
  8. Drunken Shrimp
  9. My Cucumber Caprese Salad
  10. Homemade Maid Rites
  1. ５分肉豆腐は万能選手ですっ(^○^)
  2. 世田谷区駒沢「かっぱ」煮込みの再現レシピ
  3. 簡単手抜き☆小松菜と人参炒め
  4. ズッキーニの豚バラ巻き焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21038600
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close