万願寺トウガラシとトマトのナポリタン
隠し味に砂糖とウスターソース
このレシピの生い立ち
砂糖を少し加えると子供の頃に喫茶店で食べた味を思い出せるかな?
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塩を適量入れて湯を沸かします。
沸騰したらパスタ1束を投入し、メーカー指定の時間茹でてください
ゆであがりの3分前になったらフライパンにオリーブオイルとハム、トマトを入れて炒めます
トマトが炒まったら砂糖を適量追加して、万願寺トウガラシをいれます
茹で上がったパスタをフライパンに加えて、トマトケチャップとウスターソースを加えて、適量のゆで汁を加えて混ぜてできあがり
ゆであがり3分前ぐらいで良い感じの炒め具合と思いますが調整してみてください
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